y el postre de esta semana es… ¡mousse de mango!
- 6 láminas de gelatina neutra
- 1 mango
- 500g de queso fresco batido
- Dátiles al gusto
- Chocolate negro 99%
Paso 1: Remojar las tiras de gelatina.
Paso 2: Meter el mango y los dátiles en la batidora. Batir hasta que la mezcla no tenga grumos.
Paso 3: Hervir la mezcla a fuego lento.
Paso 4: Añadir la gelatina y remover.
Paso 5: Añadir el queso fresco batido y remover.
Paso 6: Meter la mezcla en la nevera durante 2 horas, hasta que quede sólida.