y el postre de esta semana es… ¡mousse de mango!


  • 6 láminas de gelatina neutra
  • 1 mango
  • 500g de queso fresco batido
  • Dátiles al gusto
  • Chocolate negro 99%

Paso 1: Remojar las tiras de gelatina.

Paso 2: Meter el mango y los dátiles en la batidora. Batir hasta que la mezcla no tenga grumos.

Paso 3: Hervir la mezcla a fuego lento.

Paso 4: Añadir la gelatina y remover.

Paso 5: Añadir el queso fresco batido y remover.

Paso 6: Meter la mezcla en la nevera durante 2 horas, hasta que quede sólida.

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